意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀產(chǎn)品簡介：

測量范圍：0.0~5.0g/L（ppt），酒石酸與試劑反應呈黃色或橙紅色。

HI83748光度計用于測定葡萄酒中的酒石酸。符合人體工程學的便攜式設計的精確性和易用性，具有良好的光學系統(tǒng)，窄帶干涉濾光片和硅光電探測器的組合確保每次都能獲得準確的光度讀數(shù)。

精心設計的比色杯鎖定系統(tǒng)確保每次將比色皿插入測量單元中的相同位置，以保持一致的路徑長度。

酒石酸和酒石酸在葡萄酒的穩(wěn)定性中起著重要作用。它們可以以各種形式存在于葡萄酒和果汁中，例如酒石酸（H₂T），酒石酸氫鉀（KHT）或酒石酸鈣（CaT）。這些比例主要取決于葡萄酒的pH值。在酒精pH值為3.7時，以酒石酸氫鹽（HT-）存在的酒石酸鹽的百分比最大。

結晶沉積物（酒石酸鹽沉淀物）的形成是葡萄酒老化的現(xiàn)象，不能滿足客戶的要求。因此，測試和減少瓶子沉淀的可能性非常重要。例如，通過調節(jié)葡萄酒的pH值，釀酒師可以顯著影響葡萄酒的形成潛力。

在某些紅葡萄酒中，葡萄酒中的鉀濃度范圍為600~2500ppm。雖然雙酒石酸鉀可溶于水，但酒精和低溫會降低其溶解度。特別是在酒精發(fā)酵過程中，雙酒石酸鉀變得越來越不溶，導致過飽和和沉淀。通過冷卻（有或沒有播種）可以恢復KHT穩(wěn)定性。初始pH值低于3.65pH的葡萄酒在冷穩(wěn)定期間可顯示pH降低，因為每個KHT沉淀產(chǎn)生一個游離質子。pH可能下降多達0.2pH單位。對于pH值高于3.7pH的葡萄酒，pH會轉變?yōu)楦叩膒H值。

鈣濃度可以為6~165ppm，并且可以與酒石酸鹽或草酸鹽絡合形成結晶沉淀物。酒石酸鈣不穩(wěn)定性通常在發(fā)酵后4~7個月發(fā)生，并且與溫度無關。

硫酸鹽，蛋白質，樹膠和多酚可與酒石酸鹽形成穩(wěn)定的絡合物，從而抑制殼形成。該配合物主要是紅色的多酚和酒石酸，以及白葡萄酒中的蛋白質。這解釋了為什么當顏料聚合發(fā)生時，酒石酸的保持能力減弱，導致延遲的casse。相反，硫酸鹽在白葡萄酒中與50％的鉀復合，在紅葡萄酒中則為100％。

葡萄酒中的酒石酸濃度通常為1.5~4.0克/升。不應將該酸濃度與葡萄酒的總酸度或可滴定酸度相混淆，葡萄酒通常也表示為酒石酸含量。雖然酒石酸是存在的主要酸（高達總酸度的60％），但其他如蘋果酸，檸檬酸和幾種揮發(fā)性酸對總酸度有顯著貢獻。

意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀產(chǎn)品特點：

內置定時器-顯示測量前剩余的時間，在計時器結束時，儀表將自動讀取讀數(shù)，確保多批次測量反應時間一致性。

零鍵-只需按下儀器面板的零鍵，就可以消除添加試劑前葡萄酒樣品中的顏色所造成顏色偏差。

度量單位-顯示適當?shù)亩攘繂挝灰约白x數(shù)

錯誤消息-顯示屏上的消息警告問題，包括無上限，超出范圍和欠范圍讀數(shù)以及光源錯誤；

自動關閉-測量模式15分鐘不用后自動關機；

電池狀態(tài)-電池電量指示器，顯示剩余電量，提示用戶及時更換電池；

呈現(xiàn)精準測量-哈納儀器提供完整HI83748光度計套裝，使用戶訂購儀器變得簡單方便，實現(xiàn)訂購即可使用，無需再訂購其他附件。

完整套餐-HI83748光度計所有儀器及附配件都整齊地包裝在堅固的手提箱中，滿足用戶擁有攜帶方便至現(xiàn)場快速測定所需。

意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀技術指標：

意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀標準配置：

意大利HANNA HI83748微電腦酒類酒石酸測定儀相關附件：

HI83748-20定制專用酒石酸分析試劑盒：

定制專用酒石酸分析試劑盒，適用于測量范圍：0.0~5.0g/L（ppt）；方便快捷實現(xiàn)酒石酸快速準確的比色測量，酒石酸與試劑反應呈黃色或橙紅色。HI83748-20定制專用酒石酸分析試劑盒預測次數(shù)20次預制高質量酒石酸分析試劑盒，經(jīng)過認證各種量具和容器，在符合要求恒溫恒濕環(huán)境下精心配制而成，并可追溯到NIST標準參考物質（SRM）操作指南：將5mL HI83748A-0預制試劑添加至葡萄酒樣品內，將儀器歸零，然后在將6滴HI83748B-0預制試劑加入待測葡萄糖樣品內，酒石酸與試劑反應呈黃色或橙紅色，HI83748光度計可用于根據(jù)產(chǎn)生的顏色確定酒石酸濃度，結果將以g/L（ppt）顯示。

HI731318定制專用比色皿超細纖維布清潔布：

規(guī)格：4塊/組采用超細纖維布，有效清理比色皿上的污垢、油脂和指紋，確保玻璃比色皿清潔無雜物，確保測量精確可靠；依據(jù)光度比色原理，光源必須穿透玻璃比色皿，確保光接收器最大限度接收；光路中的任何影響光干擾，都將影響測量準確性，使用HI731318超細纖維布可以有效減少這種情況發(fā)生。

HI93703-58定制專用玻璃比色皿修復潤滑液：

用于涂覆用于光度比色和濁度專用玻璃比色皿壁上，以防止玻璃比色皿上的小劃痕干擾測量較低樣品讀數(shù)。HI93703-58是比色皿專用修復液，用于涂覆用于光度比色和濁度專用玻璃比色皿壁上，以防止玻璃比色皿上的小劃痕干擾測量較低樣品讀數(shù)。比色皿專用修復液具有與玻璃比色皿玻璃相同的折射率。

HI93703-50定制防靜電玻璃比色皿清洗液：

確保玻璃比色皿和其他實驗室玻璃器皿保持清潔，沒有缺陷，以獲得準確的讀數(shù)。專用配方的比色皿清洗液具有抗靜電解決功能，確保用于光度比色和濁度測量的玻璃比色皿可隨時使用。在使用玻璃比色皿進行光度比色和濁度測量中，玻璃比色皿是光學系統(tǒng)的重要組成部分，光首先通過玻璃比色皿到達樣品?；跇悠?，光被吸收，透射或散射。因此，如果玻璃比色皿存在瑕疵，污垢，灰塵，劃痕或指紋，則可能會影響測量。在清洗，準備和處理玻璃比色皿時須特別小心，HI93703-50專用防靜電玻璃比色皿清洗液清洗玻璃比色皿后，應用蒸餾水或去離子水多次沖洗玻璃比色皿，并使其完全風干。HI93703-50每瓶子都可以追溯批號和有效期。

HI731321定制專用玻璃比色皿杯：

確保玻璃比色皿保持清潔，沒有缺陷，修復玻璃比色皿上的細微劃痕和指紋，（因為我們平時用紙巾擦拭比色皿時，會造成玻璃比色皿很輕微的劃痕），為了確保標定準確性和可靠性，建議用戶在使用玻璃比色皿前，正確規(guī)范對玻璃比色皿進行前處理，確保測量準確性和可靠性。

HI731313W定制專用玻璃比色皿杯蓋套裝：

由HI731321高品質玻璃比色皿杯和HI731325W定制專用比色皿蓋組成適用于HI833、HI8320【新款】多參數(shù)光度測定儀系列玻璃比色皿是否符合光學系統(tǒng)要求，決定測量精度和讀數(shù)可靠性在光度比色測定儀中使用比色皿，應確保比色皿干凈且無劃痕，這是獲得測量準確測量至關重要，確保玻璃比色皿保持清潔，沒有缺陷，修復玻璃比色皿上的細微劃痕和指紋，（因為平時用紙巾擦拭比色皿時，會造成玻璃比色皿很輕微的劃痕），為了確保標定準確性和可靠性，建議用戶在使用玻璃比色皿前，正確規(guī)范對玻璃比色皿進行前處理。